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영양팀, 전국영양사학술대회 우수 포스터 발표상 수상
2017.08.02

 

 

아주대학교병원 영양팀(오예성, 이혜경, 최선정)이 지난 7월 27일부터 28일 서울 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터에서 ‘4차 산업혁명 시대, 미래를 읽는 영양사!’ 주제로 열린 2017년 전국영양사학술대회에서 우수 포스터 발표상을 수상했다.

 

수상한 초록 제목은 ‘식품 알레르기로 인한 안전사고 예방을 위한 환자급식 개선 사례’로, 영양팀은 식품 알레르기로 등록된 입원 환자의 급식관리 지침을 개선해 정확하고 안전한 식사를 제공하고 관리 효율성을 높인 사례를 발표했다.

 

아주대학교병원 영양팀은 입원 중인 식품알레르기 환자의 치료식 영양관리를 통해 지속적으로 섭취율을 평가하고 있으며, 대체식품 및 식품 라벨 확인방법 등 치료식 교육을 제공해 식품 알레르기에 대한 올바른 정보를 제공하고 환자 만족도를 높이고 있다.